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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Medidas externas: 1790x1210x530 mm
- Superficie de cocción: 500x850 mm
- Ancho cinta: 500 mm
- Altura de la cámara: 9
- Producción/hora: 40
- Potencia: 13.8 kw
- Temperatura máxima: 350ºC
- Peso: 164 kg
*Soporte NO incluido. Consultar precio.
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Producto con garantía de 1 año
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El horno de túnel ventilado esta dotado de una cinta transportadora que desplaza el alimento por el interior del horno en un tiempo determinado.
Combinando los valores de temperatura y tiempo, obtendremos diferentes resultados de cocción.
El calor de túnel ventilado se produce por convección, que proyecta el aire caliente sobre el producto obteniendo una cocción rápida, homogénea y siempre los mismos resultados.
CARACTERÍSTICAS GENERALES:
- Ideal para quien desea cocinar además de pizza, varios productos gastronómicos.
- Cinta en acero inoxidable AISI 304 con velocidad variable y doble sentido de la marcha.
- Cocina en modo rápido, autónomo y productivo.
- Puerta de vidrio para una visibilidad excelente de la cámara de cocción.
- Mando digital con posibilidad de programar hasta 6 programas distintos y horario de encendido.
- Posibilidad de apilar hasta 3 hornos.
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