Hornos de Brasa

El sabor ahumado que marca la diferencia solo se consigue con un buen equipo, y un horno de brasa profesional es la clave para lograrlo. Esta herramienta combina el carácter de la parrilla con la precisión de un horno, ofreciendo resultados únicos en menos tiempo.

Ideal para carnes, pescados y verduras, su sistema cerrado conserva el calor y potencia los aromas naturales, dando a cada plato un toque inconfundible. Además, su diseño robusto y eficiente lo convierte en una apuesta segura para cocinas que buscan destacar.

Si quieres atraer a los clientes por el olfato y conquistarlos por el sabor, apuesta por la potencia, versatilidad y autenticidad que solo ofrecen los hornos de brasa profesionales. Transforma tu cocina en una experiencia memorable desde el primer encendido.

Pira 70 LUX Black 706 x 555 x 650 mm 60 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 70 Black 706 x 555 x 650 mm 60 Kg/h

PIRA
450.101
4.129,13 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 30 min. Producción media 60 kg/h Carga máxima de carbón 3 kg Medida de la parrilla 585 x 465 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 1xGN 1/1 Peso neto 146 Kg Potencia equivalente 3.0 kw
Pira 70 LUX Inox 706 x 555 x 650 mm 60 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 70 LUX Inox 706 x 555 x 650 mm 60 Kg/h

PIRA
450.102
4.628,25 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 30 min. Producción media 60 kg/h Carga máxima de carbón 3 kg Medida de la parrilla 585 x 465 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 1xGN 1/1 Peso neto 146 Kg Potencia equivalente 3.0 kw
Horno de Brasa Pira 70 LUX Inox ED 800 x 595 x 650 mm 60 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 70 LUX Inox ED 800 x 595 x 650 mm 60 Kg/h

PIRA
450.104
5.980,43 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 30 min. Producción media 60 kg/h Carga máxima de carbón 3 kg Medida de la parrilla 585 x 465 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 1xGN 1/1 Peso neto 187 Kg Potencia equivalente 3.0 kw
Horno de Brasa Pira 70 LUX SD 706 x 555 x 650 mm 60 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 70 LUX SD 706 x 555 x 650 mm 60 Kg/h

PIRA
450.103
4.900,50 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 30 min. Producción media 60 kg/h Carga máxima de carbón 3 kg Medida de la parrilla 585 x 465 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 1xGN 1/1 Peso neto 155 Kg Potencia equivalente 3.0 kw
Horno de Brasa Pira 70 XL LUX Inox 706 x 625 x 650 mm 65 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 70 XL LUX Inox 706 x 625 x 650 mm 65 Kg/h

PIRA
480.102
5.121,93 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 30 min. Producción media 65 kg/h Carga máxima de carbón 4 kg Medida de la parrilla 585 x 535 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 1xGN 1/1 + 1xGN 2/4 1xGN 1/1 + 1xGN 1/3 + 1xGN 1/6 Peso neto 158 Kg Potencia equivalente 3.5 kw
Horno de Brasa Pira 70 XL SD 706 x 625 x 650 mm 65 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 70 XL SD 706 x 625 x 650 mm 65 Kg/h

PIRA
480.103
5.455,89 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 30 min. Producción media 65 kg/h Carga máxima de carbón 4 kg Medida de la parrilla 585 x 535 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 1xGN 1/1 + 1xGN 2/4 1xGN 1/1 + 1xGN 1/3 + 1xGN 1/6 Peso neto 167 Kg Potencia equivalente 3.5 kw
Horno de Brasa Pira 80 LUX Black 800 x 615 x 650 mm 75 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 80 LUX Black 800 x 615 x 650 mm 75 Kg/h

PIRA
490.101
5.086,54 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 35 min. Producción media 75 kg/h Carga máxima de carbón 4,5 kg Medida de la parrilla 685 x 535 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 2xGN 1/1 [Distinta altura] 1x GN 1/1 + 1xGN 2/4 Peso neto 175 Kg Potencia equivalente 4.5 kw
Horno de Brasa Pira 70 XL LUX Inox ED 800 x 665 x 650 mm 65 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 70 XL LUX Inox ED 800 x 665 x 650 mm 65 Kg/h

PIRA
480.104
6.511,31 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 30 min. Producción media 65 kg/h Carga máxima de carbón 4 kg Medida de la parrilla 585 x 535 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 1xGN 1/1 + 1xGN 2/4 1xGN 1/1 + 1xGN 1/3 + 1xGN 1/6 Peso neto 200 Kg Potencia equivalente 3.5 kw
Horno de Brasa Pira 80 LUX SD 800 x 615 x 650 mm 75 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 80 LUX SD 800 x 615 x 650 mm 75 Kg/h

PIRA
490.103
5.670,06 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 35 min. Producción media 75 kg/h Carga máxima de carbón 4,5 kg Medida de la parrilla 685 x 535 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 2xGN 1/1 [Distinta altura] 1x GN 1/1 + 1xGN 2/4 Peso neto 186 Kg Potencia equivalente 4.5 kw
Horno de Brasa Pira 80 LUX Inox 800 x 615 x 650 mm 75 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 80 LUX Inox 800 x 615 x 650 mm 75 Kg/h

PIRA
490.102
5.376,94 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 35 min. Producción media 75 kg/h Carga máxima de carbón 4,5 kg Medida de la parrilla 685 x 535 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 2xGN 1/1 [Distinta altura] 1x GN 1/1 + 1xGN 2/4 Peso neto 175 Kg Potencia equivalente 4.5 kw
Horno de Brasa Pira 90 LUX Inox 910 x 735 x 815 mm 110 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 90 LUX Inox 910 x 735 x 815 mm 110 Kg/h

PIRA
500.102
6.284,44 €
Número de guías 8 Tiempo de encendido 40 min. Producción media 110 kg/h Carga máxima de carbón 5 kg Medida de la parrilla 780 x 625 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 2xGN 1/1 Peso neto 256 Kg Potencia equivalente 6.0 kw
Horno de Brasa Pira 80 LUX Inox ED 900 x 663 x 650 mm 75 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 80 LUX Inox ED 900 x 663 x 650 mm 75 Kg/h

PIRA
490.104
7.332,60 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 35 min Producción media 75 kg/h Carga máxima de carbón 4,5 kg Medida de la parrilla 685 x 535 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 2xGN 1/1 [Distinta altura] 1x GN 1/1 + 1xGN 2/4 Peso neto 221 Kg Potencia equivalente 4.5 kw
Horno de Brasa Pira 90 LUX Inox ED 1000 x 775 x 830 mm 110 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 90 LUX Inox ED 1000 x 775 x 830 mm 110 Kg/h

PIRA
500.104
7.668,38 €
Número de guías 8 Tiempo de encendido 40 min. Producción media 110 kg/h Carga máxima de carbón 5 kg Medida de la parrilla 780 x 625 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 2xGN 1/1 Peso neto 303 Kg Potencia equivalente 6.0 kw 140 comensales
Horno de Brasa Pira 90 LUX SD 910 x 735 x 815 mm 110 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 90 LUX SD 910 x 735 x 815 mm 110 Kg/h

PIRA
500.103
6.564,25 €
Número de guías 8 Tiempo de encendido 40 min. Producción media 110 kg/h Carga máxima de carbón 5 kg Medida de la parrilla 780 x 625 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 2xGN 1/1 Peso neto 275 Kg Potencia equivalente 6.0 kw
Horno de Brasa Pira 120 LUX Inox 1200 x 735 x 815 mm 150 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 120 LUX AB Inox 1200 x 735 x 815 mm 150 Kg/h

PIRA
120.102
8.185,65 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 40 min. Producción media 150 kg/h Carga máxima de carbón 6 kg Medida de la parrilla 1.060 x 625 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 3xGN 1/1 Peso neto 335 Kg Potencia equivalente 6.0 kw
Horno de Brasa Pira 120 LUX Inox SD 1200 x 735 x 815 mm 150 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 120 LUX Inox SD 1200 x 735 x 815 mm 150 Kg/h

PIRA
120.103
9.519,68 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 40 min. Producción media 150 kg/h Carga máxima de carbón 6 kg Medida de la parrilla 1.060 x 625 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 3xGN 1/1 Peso neto 360 Kg Potencia equivalente 6.0 kw
Horno de Brasa Pira 120 LUX Inox ED 1300 x 775 x 830 mm 150 Kg/h
Hornos de Brasa

Horno de Brasa Pira 120 LUX Inox ED 1300 x 775 x 830 mm 150 Kg/h

PIRA
120.104
9.705,71 €
Número de guías 7 Tiempo de encendido 40 min. Producción media 150 kg/h Carga máxima de carbón 6 kg Medida de la parrilla 1.060 x 625 mm Capacidad bandejas GN por parrilla 3xGN 1/1 Peso neto 391 Kg Potencia equivalente 6.0 kw
Horno de brasa 120 cubiertos 71x70x64 Granita
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Horno de brasa 120 cubiertos 71x70x64 Granita

NIKROM - Granita
B-400
8.071,91 €
El Horno B-400 es la solución ideal para establecimientos con una demanda de producción media-alta. Con capacidad para hasta 120 cubiertos por hora, combina robustez y un alto rendimiento de cocción. Su mayor potencia y capacidad lo convierten en un equipo eficiente para cocinas que requieren un flujo de trabajo constante.
Horno Brasa 160 cubiertos Granita
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Horno Brasa 160 cubiertos Granita

NIKROM - Granita
B-500
10.159,77 €
El Horno B-500 es el modelo de mayor capacidad en esta línea, diseñado para cocinas industriales y colectividades con una altísima demanda. Ofrece una producción de hasta 160 cubiertos por hora. Su potencia de 7,5 KW asegura un rendimiento óptimo y un rápido alcance de las temperaturas deseadas, garantizando eficiencia y fiabilidad en entornos de trabajo...
Horno brasa + estante mod 300 Granita
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Horno brasa + estante mod 300 Granita

NIKROM - Granita
OC-300
7.618,77 €
El módulo Horno + Estante Mod 300 (OC-300) es una solución compacta que combina la funcionalidad de un horno con una superficie de estante adicional. Este diseño optimiza el espacio de trabajo en la cocina, proporcionando una temperatura de cocción o mantenimiento controlada y una base estable para colocar otros equipos o utensilios. Es ideal para cocinas...
Horno brasa + Armario mod 400 Granita
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Horno brasa + Armario mod 400 Granita

NIKROM - Granita
OC-400
9.427,11 €
El módulo Horno + Estante Mod 400 (OC-400) es una extensión de capacidad media diseñada para integrarse con hornos de tamaño intermedio. Ofrece un estante de apoyo con dimensiones optimizadas para un flujo de trabajo más amplio que el modelo 300. Es una adición funcional y robusta para cocinas que necesitan tanto la cocción controlada como una superficie...
Horno brasa + Armario Mod 500 Granita
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Horno brasa + Armario Mod 500 Granita

NIKROM - Granita
OC-500
11.701,31 €
El módulo Horno + Estante Mod 500 (OC-500) es el complemento de mayor tamaño de esta línea, pensado para hornos de alta capacidad. Este estante proporciona una amplia superficie de apoyo, ideal para manipular grandes volúmenes de alimentos o como zona de mantenimiento temporal, optimizando la organización y el flujo de trabajo en cocinas de gran rendimiento.
Horno Brasa + Armario Caliente superior Mod 300 Granita
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Horno Brasa + Armario Caliente superior Mod 300 Granita

NIKROM - Granita
C-300
9.236,54 €
El módulo Horno + Armario Caliente Superior Mod 300 (C-300) es una solución vertical que añade capacidad de mantenimiento y almacenamiento caliente a la funcionalidad del horno. Este diseño integrado es perfecto para cocinas que necesitan conservar platos o ingredientes a una temperatura segura y controlada antes de servirlos, optimizando tanto la cocción...
Horno brasa + armario caliente mod 500 Granita
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Horno brasa + armario caliente mod 500 Granita

NIKROM - Granita
C-500
13.535,06 €
El Horno + Armario Caliente Superior Mod 500 (C-500) es el módulo de mayor capacidad de la serie, ideal para los hornos más grandes y las cocinas de alto rendimiento. Proporciona una solución robusta y espaciosa para el mantenimiento de grandes volúmenes de producción en caliente, asegurando que el producto se mantenga a la temperatura de servicio óptima...
Horno+mesa neutra mod 300 Granita
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Horno+mesa neutra mod 300 Granita

NIKROM - Granita
S-300
9.295,83 €
El módulo Horno + Mesa Neutra Mod 300 (S-300) es una combinación funcional que añade una amplia mesa de trabajo o apoyo a la unidad de cocción. Este diseño está pensado para cocinas que necesitan maximizar su espacio de preparación adyacente al horno, ofreciendo una superficie neutra y estable. Es una solución versátil para operaciones de manipulación,...
Horno+mesa neutra mod 400 Granita
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Horno+mesa neutra mod 400 Granita

NIKROM - Granita
S-400
11.205,81 €
El Horno + Mesa Neutra Mod 400 (S-400) proporciona una superficie de trabajo neutra de tamaño mediano, diseñada para integrarse perfectamente con hornos de capacidad intermedia. Este módulo es ideal para crear una estación de trabajo ergonómica y eficiente, permitiendo al personal realizar tareas de preparación o servicio inmediatamente adyacentes a la...
Horno+mesa neutra mod 500 Granita
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Horno+mesa neutra mod 500 Granita

NIKROM - Granita
S-500
13.628,23 €
El Horno + Mesa Neutra Mod 500 (S-500) es el complemento más grande de la línea, ofreciendo una amplia y robusta superficie de trabajo neutra. Es la opción ideal para cocinas de alto rendimiento que utilizan hornos de gran capacidad y requieren un espacio considerable para la manipulación y el emplatado final de grandes volúmenes de producción.
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