Plancha Fry-top de Cromo Duro, Sobremesa a Gas de 400x750x280 mm Serie 750 Repagas

Características Generales:

- Exterior fabricado en acero inoxidable AISI-304(18/10) con acabado scotch.

- Canto vivo lateral garantizando la máxima unión en el diseño de bloques completos de cocción.

- Encimera fabricada en 2mm de espesor compuesta por un palastro de acero pulido y rectificado de 15mm de espesor con baño de cromo duro (de 50-100 micras).

- Piloto de encendido manual y con piezoeléctrico, termopar, regulación por válvula termostática EUROSIT de 100ºC a 285ºC y quemador tubular de gran rendimiento (70%) bajo placa fabricado en acero inoxidable.

- Placa rodeada de canal exterior para facilitar la mejor evacuación de grasas y suciedad.

- Para evitar salpicaduras de grasa es posible acoplar peto lateral y trasero extraíble.

- Calor interno conducido para evitar pérdidas de temperatura y una correcta evacuación de los gases de combustión.

- Palastros especialmente tratados para garantizar la uniformidad y máxima temperatura de trabajo en todos sus puntos.

- Cubeta inferior recoge-grasas de medidas gastronorm en los modelos con soporte y cajón delantero recoge-grasas en el resto de modelos.

- Posibilidad de elegir entre superficie lisa o ranurada.

- Recomendado su uso para el trabajo con pescados y verduras.