Horno Pizza PO-4+4 SAMMIC

Este horno es la versión de doble cámara del modelo PO-4, manteniendo las dimensiones de ancho y fondo, pero duplicando la altura y la capacidad. Ofrece dos cámaras de cocción independientes, cada una equipada con termostatos superiores e inferiores para un control preciso de la temperatura en ambos niveles. Esto permite hornear diferentes productos o mantener una cámara a una temperatura de servicio mientras la otra está en plena producción.

Cada cámara cuenta con una base de piedra refractaria de cordierita para replicar la cocción en horno de leña, garantizando una base crujiente y una transferencia de calor óptima. El horno está construido con una combinación de acero inoxidable y chapa prebarnizada, y utiliza lana de roca evaporada como aislamiento para una máxima eficiencia energética y seguridad. Es un equipo intuitivo y fiable, pensado para un uso profesional intensivo.

Características Técnicas

• Tipo de Energía: Eléctrico (Suministro trifásico 400 V/3N∼)

• Número de Cámaras: 2 (Doble cámara)

• Capacidad Máxima: 8 pizzas (4+4 de Ø 32 cm)

• Potencia Total: 9.400 W (9,4 kW)

• Rango de Temperatura: 50 ºC−500 ºC

• Base de Cocción: Piedra refractaria de Cordierita

• Control de Temperatura: 4 termostatos independientes (superior e inferior por cámara)

• Dimensiones Internas (por cámara) ($\text{Ancho}\times \text{Fondo}\times \text{Alto}$): $660\times 660\times 140\text{ mm}$

• Dimensiones Exteriores ($\text{Ancho}\times \text{Fondo}\times \text{Alto}$): $980\times 930\times 750\text{ mm}$

• Peso Neto: 122 kg