Horno Pizza PO-9+9 SAMMIC

Este horno es la cumbre de la serie PO en términos de capacidad y potencia. Esencialmente, es la superposición de dos hornos PO-9. Su diseño de doble cámara ofrece una flexibilidad total, permitiendo a los operadores cocinar diferentes productos a distintas temperaturas o simplemente duplicar la producción de pizzas grandes. Las cámaras, de dimensiones cuadradas, maximizan la superficie útil.

Cada cámara está equipada con resistencias superiores e inferiores con termostatos dedicados, garantizando un control de temperatura preciso para la base y el gratinado. La base de cocción es de piedra refractaria de cordierita para un calor excelente y resultados de pizza auténticos. El equipo está fabricado con una robusta combinación de acero inoxidable y chapa prebarnizada, con un aislamiento grueso de lana de roca evaporada, asegurando durabilidad y eficiencia a pesar de su alta potencia.

Características Técnicas

• Modelo: PO-9+9

• Tipo de Energía: Eléctrico (Trifásico)

• Alimentación Eléctrica: 400 V/50−60 Hz/3N∼

• Número de Cámaras: 2 (Doble cámara)

• Capacidad Máxima: 18 pizzas (9+9 de Ø 35 cm)

• Potencia Total: 26.400 W (26,4 kW)

• Rango de Temperatura: 50 ºC−500 ºC (o hasta 450 ºC en algunos modelos)

• Base de Cocción: Piedra refractaria de Cordierita

• Control de Temperatura: 4 termostatos independientes (superior e inferior por cámara)

• Dimensiones Internas (por cámara) ($\text{Ancho}\times \text{Fondo}\times \text{Alto}$): $1080\times 1080\times 140\text{ mm}$

• Dimensiones Exteriores ($\text{Ancho}\times \text{Fondo}\times \text{Alto}$): $1360\times 1314\times 745\text{ mm}$

• Peso Neto: 269 kg