Horno Pizza PO-6 SAMMIC

El PO-6 es un horno robusto y de gran tamaño de fondo, ideal para procesos de cocción que requieren más espacio que la línea PO-4. Está fabricado con una combinación de acero inoxidable y chapa prebarnizada. La cámara de cocción incorpora una base de piedra refractaria de cordierita para la máxima calidad de cocción.

Para garantizar la precisión en el horneado de las 6 pizzas, dispone de termostatos independientes para la resistencia superior y la inferior, permitiendo al chef un control exacto para diferentes tipos de masas. Al igual que el resto de la gama, incluye puerta con cristal e iluminación interna para un control visual constante, y utiliza aislamiento de lana de roca evaporada para una alta eficiencia térmica y seguridad.

Características Técnicas

• Tipo de Energía: Eléctrico (Suministro trifásico 400 V/3N∼)

• Número de Cámaras: 1 (Monocámara)

• Capacidad Máxima: 6 pizzas (Ø 32 cm)

• Potencia Total: 7.200 W (7,2 kW)

• Rango de Temperatura: 50 ºC−500 ºC

• Base de Cocción: Piedra refractaria de Cordierita

• Control de Temperatura: Termostatos independientes para resistencia superior e inferior

• Dimensiones Internas ($\text{Ancho}\times \text{Fondo}\times \text{Alto}$): $660\times 990\times 140\text{ mm}$

• Dimensiones Exteriores ($\text{Ancho}\times \text{Fondo}\times \text{Alto}$): $980\times 1220\times 420\text{ mm}$

• Peso Neto: 100 kg