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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Medidas externas: 2170x1580x630 mm
- Superficie de cocción: 650x1100 mm
- Ancho cinta: 800 mm
- Altura de la cámara: 9
- Producción/hora: 100
- Potencia: 24 kw
- Temperatura máxima: 350ºC
- Peso: 351 kg
*Soporte NO incluido. Consultar precio.
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Producto con garantía de 1 año
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El horno de túnel ventilado esta dotado de una cinta transportadora que desplaza el alimento por el interior del horno en un tiempo determinado.
Combinando los valores de temperatura y tiempo, obtendremos diferentes resultados de cocción.
El calor de túnel ventilado se produce por convección, que proyecta el aire caliente sobre el producto obteniendo una cocción rápida, homogénea y siempre los mismos resultados.
CARACTERÍSTICAS GENERALES:
- Ideal para quien desea cocinar además de pizza, varios productos gastronómicos.
- Cinta en acero inoxidable AISI 304 con velocidad variable y doble sentido de la marcha.
- Cocina en modo rápido, autónomo y productivo.
- Puerta de vidrio para una visibilidad excelente de la cámara de cocción.
- Mando digital con posibilidad de programar hasta 6 programas distintos y horario de encendido.
- Posibilidad de apilar hasta 3 hornos.
- Camaras
- 1
- Medidas (mm)
- 2170x1580x630
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- Superficie de cocción: 500x850 mm
- Ancho cinta: 500 mm
- Altura de la cámara: 9
- Producción/hora: 40
- Potencia: 20 kw
- Temperatura máxima: 350ºC
- Peso: 168 kg
* Soporte NO incluido. Consultar precio.
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Alimentación (V) --- 400 3 Ph 50 Hh
Potencia absorbida (Kw) --- 6.60
Número de cámaras --- 1
Dimensiones cámara (mm) --- 700 x 700 x 150
Dimensiones externas (mm) --- 1090 x 1010 x 400
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